Vollkornmehl-Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Beeren

455 kcal · 27.8 g Protein · 20 Minuten · 1 Portion

Zutaten

• 35 g Vollkornmehl
• 95 g Ei
• 95 g Hüttenkäse
• 45 g Heidelbeeren (TK)
• 3 g Butter
• 15 g Honig
• 1 g Zimt (gemahlen)

Zubereitung

1. Vollkornmehl, Ei, Hüttenkäse und Zimt (gemahlen) in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2. Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen und den Teig portionsweise zu Pfannkuchen ausbacken.
3. Heidelbeeren (TK) kurz in der Pfanne mit erwärmen oder direkt auf die fertigen Pfannkuchen geben.
4. Pfannkuchen mit Honig beträufeln und mit den Heidelbeeren servieren.

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