Vollkornbrot mit Avocado, Hähnchenbrust Aufschnitt und Frischkäse light mit Gurke

452 kcal · 33.7 g Protein · 10 Minuten · 1 Portion

Zutaten

• 70 g Vollkornbrot
• 100 g Hähnchenbrust Aufschnitt
• 30 g Frischkäse light
• 55 g Avocado
• 120 g Gurke
• 25 g Feldsalat
• 3 g Olivenöl
• 3 g Zitronensaft
• 3 g Salz
• 1 g Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Zubereitung

1. Die Avocado in einer Schüssel mit Zitronensaft zerdrücken und mit Salz sowie Pfeffer (schwarz, gemahlen) abschmecken.
2. Die Gurke in Scheiben schneiden.
3. Den Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen.
4. Das Vollkornbrot auf einen Teller legen.
5. Das Vollkornbrot mit Frischkäse light bestreichen.
6. Die Avocadocreme auf dem Vollkornbrot verteilen.
7. Den Hähnchenbrust Aufschnitt darauflegen.
8. Gurke und Feldsalat darauf verteilen.
9. Zum Schluss alles mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Pfeffer (schwarz, gemahlen) nachwürzen.

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