Spaghetti mit Makrele, Pak Choi und Tomaten-Chili-Sauce

700 kcal · 43.4 g Protein · 30 Minuten · 1 Portion

Zutaten

• 145 g Makrele
• 60 g Spaghetti (trocken)
• 3 g Olivenöl
• 155 g Pak Choi
• 155 g Passierte Tomaten (Dose)
• 45 g Zwiebel
• 8 g Knoblauch
• 4 g Grüne Chilischoten
• 55 g Mais (Dose)
• 3 g Salz
• 1 g Pfeffer (schwarz, gemahlen)
• 4 g Gewürze (siehe Zubereitung)

Zubereitung

1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Grüne Chilischoten klein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch sowie Grüne Chilischoten darin anschwitzen.
4. Passierte Tomaten (Dose) zugeben und die Sauce mit Salz, Pfeffer (schwarz, gemahlen) und Gewürze (siehe Zubereitung) abschmecken; als Gewürzmix eignen sich Oregano (getrocknet), Basilikum (getrocknet) und Geräuchertes Paprikapulver.
5. Pak Choi in Streifen schneiden, zusammen mit Mais (Dose) in die Sauce geben und bissfest garen.
6. Makrele in die Pfanne geben und in der Sauce vorsichtig erwärmen, dabei grob zerteilen.
7. Spaghetti unterheben, alles kurz durchschwenken und sofort servieren.

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