711 kcal · 62 g Protein · 14 Minuten · 1 Portion
Zutaten
- 170 g Hähnchenbrustfilet
- 40 g Udon-Nudeln (trocken)
- 20 g Sesamöl
- 10 g Sesam
- 10 g Sojasauce
- 10 g Ingwer (frisch)
- 240 g Zucchini
- 2 g Salz
Zubereitung
- Udon-Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen.
- Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne in Sesamöl scharf anbraten, bis es gar ist.
- Zucchini in die Pfanne geben und kurz kräftig mitbraten, sodass sie noch Biss hat.
- Ingwer (frisch) fein reiben und zusammen mit Sojasauce in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken.
- Udon-Nudeln unterheben und alles kurz in der Sauce erwärmen.
- Mit Sesam bestreuen und direkt servieren.