700 kcal · 27.5 g Protein · 13 Minuten · 1 Portion
Zutaten
- 190 g Edamame
- 40 g Hirse (trocken)
- 30 g Sesamöl
- 4 g Sojasauce
- 1 g Ingwer (frisch)
- 70 g Zwiebel
- 70 g Tomaten
- 70 g Gurke
Zubereitung
- Die Hirse in reichlich Wasser garen und anschließend kurz abtropfen lassen.
- Währenddessen die Edamame in einer großen Pfanne mit Wasser kurz erhitzen, dann abgießen.
- Die Zwiebel in derselben Pfanne mit Sesamöl kräftig anbraten.
- Ingwer zugeben, kurz mitrösten und dann die Edamame untermischen.
- Mit Sojasauce würzen und alles kurz durchschwenken.
- Hirse in eine Bowl geben und die Edamame-Pfanne darauf anrichten; Tomaten und Gurke frisch dazu servieren.