Omelett mit Zwiebeln, Gouda und Knäckebrot

442 kcal · 38.8 g Protein · 12 Minuten · 1 Portion

Zutaten

• 105 g Ei
• 85 g Truthenbrust Aufschnitt
• 15 g Gouda
• 30 g Knäckebrot
• 40 g Zwiebel
• 3 g Butter
• 2 g Salz
• 1 g Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
3. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer (schwarz, gemahlen) würzen.
4. Das Ei in die Pfanne geben und stocken lassen, dann den Truthenbrust Aufschnitt darauf verteilen.
5. Den Gouda darüberstreuen, das Omelett zusammenklappen und kurz schmelzen lassen.
6. Mit dem Knäckebrot servieren.

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